Miért bonyolultabb ez az egyszerű szokás, mint amilyennek látszik?
Képzelje el a jelenetet: épp most fejezte be a nyers csirke feldarabolását vacsorára. Fogsz egy törlőkendőt a pulton lévő kannából, egyszer végigfuttatod a felületen, kidobod a szemetesbe, és továbbmész. Gondolatai szerint a számláló most csíramentes- és biztonságos.
Sok házi szakács számára ez az egyetlen húzás jelenti a teljes rituálét. Alapos érzés. Tiszta illata van. És sok csalódott hozzászólás szerint az emberek online jegyzeteket hasonlítanak össze, gyakran nem azt csinálja, amit ők gondolnak.
Valahol a „törölje le” és a „fertőtlenítve” között van, néhány lépés kimarad - lépésből, amelyek akkor számítanak, ha valóban el akarja pusztítani a kórokozókat, nem pedig csak mozgatni őket. Ez a cikk végigvezeti a valódi hibákat, amelyeket az emberek a konyhai törlőkendővel követnek el, a felületeket, amelyek csendesen megsérülnek a folyamat során, és a megfelelő technikát a normál konyhai rutin egyes szakaszaihoz.
Az "Egy törlés, öblítés nélkül" mítosz - Miért nem lehet ténylegesen fertőtleníteni a pultot
Gyakori meglepetés azok számára, akik végre elolvassák a törlőkendőjük apró betűs részét: sok fertőtlenítő törlőkendőn fel van tüntetve az öblítési lépés minden olyan felületen, amely később élelmiszerrel érintkezik. Könnyű kihagyni, mert a csomagolás elején egy csillogó pult látható, az öblítésről pedig semmi.
Íme a különbségtétel, ami számít:
Tisztításeltávolítja a látható szennyeződéseket, morzsákat és néhány baktériumot -, de nem pusztítja el őket.
Fertőtlenítésa kórokozókat a közegészségügyi szabványok szerint biztonságosnak tartott szintre csökkenti.
Fertőtlenítésbaktériumok és vírusok szélesebb körét elpusztítja, de általában hosszabb érintkezési időt igényel, és az élelmiszerek felületén egy utólagos-tiszta vízzel történő öblítést igényel.
Ha letöröl egy pultot, ahol újra elkészítik az ételt - szendvics vágása, tészta dagasztása, termékek lerakása - a helyes sorrend:
- Törölje le a felületet a fertőtlenítő kendővel.
- Hagyja levegőn{0}}száradni a címkén feltüntetett ideig.
- Öblítse le a felületet tiszta, vízzel{0}}nedvesített ruhával, mielőtt az étel ismét hozzáérne.
- A harmadik lépés kihagyása nem feltétlenül okoz élelmiszer-biztonsági vészhelyzetet{0}}alkalmanként, de ez a szakadék aközött, amit a legtöbben feltételeznek róla, hogy mit csinálnak, és amit a címke valójában utasít.
A várójáték - Miért nem elég egyszer törölni?
Valószínűleg ez az egyetlen leggyakoribb hiba, és szinte láthatatlan, mert így vanúgy érzihelyes. A legtöbb konyhai pult a törlés után 30–60 másodpercen belül megszárad. A legtöbb fertőtlenítőszernek ahhoz kell, hogy a felület láthatóan nedves maradjon4-10 perchogy valóban megölje a címkén felsorolt baktériumokat.
Ez azt jelenti, hogy a számláló száraz -, és a „fertőtlenítés” jóval azelőtt leállt -, hogy a vegyszer befejezte volna a munkáját.
Egy egyszerű megoldás: ne kezeljen egyetlen törlést egyetlen feladatként. Használjon két vagy három törlőkendőt egymás után, és újra-nedvesítse ugyanazt a területet, hogy a címkén feltüntetett teljes érintkezési időn keresztül csillogjon. Ha ez túlzónak hangzik, egy konyhai időzítő vagy a telefonon lévő időzítő alkalmazás kiveszi a találgatást - állítsa be egyszer, és attól kezdve pontosan tudni fogja, meddig tartsa nedvesen a felületet.
„Fent a gránitom” - Amikor a tisztítás helyett a sérüléseket törölgeti
A természetes kőpulttal rendelkező lakástulajdonosok sajátos és frusztráló mintába ütköztek: több hónapig tartó rutinszerű fertőtlenítő{0}}törlőkendő használata, majd tompa foltok, halvány foltok vagy egy tömítőanyag, amely már nem gyöngyözi a vizet, mint korábban.
Az ok általában a citromsav vagy más, a fertőtlenítő törlőkendőkben és spray-kben szokásos savas összetevők. Laminált vagy kvarcon ez nem probléma. A grániton vagy márványon, amelyek tömítőanyaggal védett porózus kövek, az ismételt savas érintkezés lassan lebontja a tömítőanyagot. Amint veszélybe került, a kő elkezd felszívni bármit, ami hozzáér, - beleértve azokat a baktériumokat is, amelyeket a törlőkendőnek el kellett volna távolítania.
Gyors referencia, hogy mely pultok tolerálják jól a standard törlőkendőket:
Laminált és kvarcA - szabványos fertőtlenítő kendőkkel általában biztonságos.
Gránit és márvány- kerülje a fehérítőt, ammóniát, ecetet vagy erősen savas törlőkendőket; használjon helyette 70%-os+ izopropil-alkohol oldatot, puha ruhával vigye fel, majd szárítsa meg teljesen.
Hentes blokk / faA(z) --nek saját olaj-alapú ápolási rutinra van szüksége; a szabványos törlőkendők idővel kiszáríthatják a fát.
Ha nem biztos abban, hogy a számláló melyik kategóriába tartozik, egy egyszerű teszttel ellenőrizheti, hogy a víz gyöngyöz-e még a felületen. Ha ehelyett beszívja, a tömítőanyag már sérülhet.
A kereszt-szennyeződéscsapda - Ugyanazzal a törlőkendővel mindenhol
A törlődoboz parancsikont hív: húzzon ki egyet, törölje le a pultot, majd folytassa - a hűtőszekrény fogantyúját, a mosogatót, esetleg a szemetes fedelét - ugyanazzal a törlőkendővel. Hatékonynak érzi magát. Ez egyben a leggyorsabb módja annak, hogy a legszennyezettebb felületen lévő anyagokat minden felületre elterítsék utána.
A szabály, ami igaz: egy törlőkendő egy zónát fed le, majd a kukába kerül. Ha az étkezés előkészítése után takarít egy konyhát, kezelje rövid sorozatként - pultokat, majd fogantyúkat, majd a mosogatót -, minden egyes szakaszhoz friss törlőkendővel, ne pedig egy törlőkendővel, amelyet mindháromra feszítenek.
– Túlzásba viszem? - Az egészségügyi kereskedelem-A napi fertőtlenítés mögött
Nem minden törlők{0}} kell fertőtlenítőnek. A legtöbb fertőtlenítő törlőkendő olyan hatóanyagokon alapul, mint a kvaterner ammóniumvegyületek ("quats"), és a napi ismételt expozíció néhány embernél bőr- és légúti irritációt okoz, különösen az asztmás vagy allergiás háztartásokban.
A mindennapi kiömlésekhez és az általános takarításhoz elegendő egy egyszerű szappanos{0}}és-vizes kendő, - a kórokozók nagy részét vegyszerterhelés nélkül távolítja el. Fertőtlenítő törlőkendőért nyúljon, különösen a nagyobb-kockázatú pillanatok után: nyers hús előkészítése, beteg háztartástag vagy látható szennyeződés. Nem szükséges minden törlőkendőt-fertőtlenítőként kezelni, és azoknak a háztartásoknak, amelyek megpróbálják csökkenteni a szintetikus maradványokat, érdemes kéznél tartani egy halom sima, nem-fertőtlenítő törlőkendőt a rutinszerű használathoz. Egyes háztartások elkezdtek elmozdulni afeléBiológiailag lebomló konyhai papírtörlőopciók a mindennapi takarítási szinthez, megtakarítva az erősebb fertőtlenítő törlőkendőket a ténylegesen szükséges helyzetekre.
Csíkok, maradványok és "Miért néz ki piszkosabb a pultom törlés után" probléma
A törlés után visszamaradt hártyás csík általában három dolog egyikére vezethető vissza: a törlőkendő saját adalékaira (illatolajok, hidratálószerek), a tisztítóoldattal reakcióba lépő kemény víz ásványi anyagokra, vagy egyszerűen nem szárítja meg a felületet az érintkezési idő lejárta után.
A javítás szinte mindig ugyanaz: miután a törlőkendő teljes érintkezési idejére feküdt, menjen át a pultra egy száraz mikroszálas kendővel. Ez az egyetlen lépés a csíkos panaszok túlnyomó többségét megszünteti, és körülbelül tíz másodpercet vesz igénybe.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy nem minden törlőkendő egyforma a címke alatt. A nem szőtt szövet, amelyből a törlőkendőt készítik, befolyásolja, hogy milyen egyenletesen engedi fel az oldatot, mennyi szöszöt vagy maradékot hagy maga után, és mennyire tartja magát a hosszabb letörlés során-. Gyártók gyártókSpunlace Nedves törlőkendőhözaz anyagok általában az egyenletes, alacsony szöszös textúrát részesítik előnyben, kifejezetten az ilyen csíkok csökkentése érdekében, - még egy ok, amiért két különböző márkájú törlőkendő észrevehetően eltérően viselkedhet ugyanazon a munkalapon.
Nyers hús előkészítése - Egy működő példa az elejétől a végéig
Mivel ez az a forgatókönyv, amely a legtöbb szorongást okozza, itt van a teljes sorozat egy helyen:
Tegye forró, szappanos vízbe az edényeket, vágódeszkákat és bármi mást, ami hozzáért a nyers húshoz.
Törölje le a pultot fertőtlenítő törlőkendővel, kissé fedje le azt, ahol a hús ténylegesen érintette.
Használjon második törlőkendőt, ha az első megszárad, mielőtt a címke érintkezési ideje lejárna - tartsa láthatóan nedvesen a felületet.
Ha az érintkezési idő lejárt, öblítse le a területet tiszta, nedves ruhával, ha újra élelmiszert tesz oda.
Mossa el külön a vágódeszkát, a kést és az edényeket forró, szappanos vízzel.
Szárítsa meg a pultot tiszta törülközővel vagy mikroszálas kendővel.
Sorrendben követve ez valóban elég. Nincs szükség extra dörzsölésre, fehérítőpermetezésre vagy a teljes folyamat háromszori megismétlésére szorongásból - a fenti lépések lefedik az élelmiszer--biztonsági útmutatást.
Gyors-Referencia-ellenőrzőlista
- A fertőtlenítő törlőkendő teljes megszáradása után öblítse le az élelmiszerrel érintkező{0}}felületeket.
- Tartsa láthatóan nedvesen a felületet a címkén feltüntetett teljes érintkezési idő alatt (általában 4–10 percig) - használjon egynél több törlőkendőt, ha szükséges.
- Kerülje a savas vagy fehérítő{0}}alapú törlőkendőket gránitra és márványra; helyette 70%+ izopropil-alkoholt használjon.
- Felületenként/zónánként egy törlőkendő - ne használja újra a pultokon, fogantyúkon és mosogatókon.
- Takarítson meg fertőtlenítő törlőkendőket a nagyobb-kockázatú tisztításhoz; használjon sima törlőkendőt vagy szappant és vizet a rutin takarításhoz.
- Az érintkezési idő letelte után mikroszálas kendővel törölje szárazra-, hogy elkerülje a csíkok kialakulását.
Olyan szokás kialakítása, amely valóban működik
Egyikhez sem szükséges gyakrabban törölni -, hanem a felületnek és az Ön előtt álló helyzetnek megfelelően kell törölni. Egy perc, amit azzal tölt, hogy elolvassa a jelenlegi törlőkendőjén lévő címkét, vagy ellenőrizze, hogy a munkalap olyan kő-e, amely kíméletesebb kezelést igényel, megoldja a legtöbb frusztrációt.
Ha háztartásba, étterembe vagy nagyobb létesítménybe vásárol törlőkendőt, akkor érdemes áttekinteni a --csomagmarketing előlapján, és megkérdezni, hogy valójában miből készült a törlőkendő, és mi alapján minősítették - a címke mögött meghúzódó anyag- és szövetminőség éppúgy számít, mint a benne lévő hatóanyag. Dolgozzon egy megalapozottkonyhai tisztítókendő beszállítójaamelyek a szövet összetételére, az érintkezési időre vonatkozó{0}}besorolásokra és a felületi kompatibilitásra vonatkoznak, ezek a találgatások nagy részét teljesen leveszi a tányérjáról.
